Recettes Specialities Chili sin carne à la purée ...
Chili sin carne à la purée de haricots
Recettes Specialities Chili sin carne à la purée ...

Chili sin carne à la purée de haricots

Transforme tes restes de purée de haricots en un chili sin carne généreux avec des légumes, des tomates et des épices savoureuses. Une recette zéro déchet simple et gourmande signée Mylky.
Durée: 15 min + 40 min de cuisson
Portions: 4 portions
Specialities
Ingrédients Instructions

Ingrédients

  • 15 ml (1 cuillère à soupe) d'huile d'olive
  • 1 oignon, coupé en petits dés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 carotte, coupée en petits dés
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 1 courgette, coupée en dés
  • 30 g (2 cuillères à soupe) de concentré de tomates
  • 300 g (1½ tasse) de purée de haricots (de n'importe quelle variété)
  • 1 boîte de tomates en dés (400 g)
  • 240 ml (1 tasse) de bouillon de légumes
  • 8 g (1 cuillère à soupe) de piment en poudre
  • 2 g (2 cuillères à café) de paprika fumé
  • 2 g (1 cuillère à café) de cumin moulu
  • 1,5 g (1 cuillère à café) d'origan séché
  • ¼ de cuillère à café de poivre de Cayenne
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon ton goût
  • Pour servir:
  • Du riz cuit, du couscous ou du quinoa
  • De la coriandre fraîche
  • Des tranches d'avocat
  • Des quartiers de citron vert
  • Une alternative végétale à la crème aigre

Instructions

    Mylky - The Plant Milk Maker

    Cette recette est réalisée avec :

    Mylky

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    Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

    Nutriments Quantités Unités
    Énergie 65 kcal
    Protéines 3.1 g
    Glucides 8.2 g
    – dont sucres 3.4 g
    Lipides 2 g
    – dont acides gras saturés 0.3 g
    Fibres 3 g
    Sel 0.35 g

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    🌱 Healthy : Entièrement naturel, sans additif, conservateurs et sucres.
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