Lait d'or

Qu'est-ce que le Golden Milk exactement ?

Tu l'as peut-être déjà vu passer sur Instagram : cette boisson dorée dont tout le monde parle. Le Golden Milk, aussi appelé latte au curcuma, n'est pas simplement une tendance, c’est une tradition indienne millénaire, connue pour ses effets apaisants et ses propriétés naturelles.

Le mieux ? Avec Mylky, tu peux le préparer en une minute chrono.
Pas de casseroles, pas de passoires, pas de vaisselle à rallonge. Tu mets tout dans la machine, tu appuies sur start, et c’est prêt.
Honnêtement, j’étais sceptique la première fois : une boisson jaune au curcuma ? Et puis le goût m’a bluffé. C’est un peu comme un chai épicé, mais plus doux, plus crémeux, plus réconfortant

Qu'y a-t-il exactement dedans ?

Chaque ingrédient a sa place ici ; pour le goût, mais aussi pour ce qu’il apporte à ton corps.

La force du curcuma

Le curcuma, c’est l’ingrédient star. Cette racine dorée contient de la curcumine, une molécule bien étudiée pour ses effets anti-inflammatoires.
Alors non, un verre ne va pas « tout guérir » – ce genre de promesse, tu ne la verras jamais chez Mylky.
Mais un peu de curcuma chaque jour peut clairement soutenir ton équilibre naturel

Le secret, c’est qu’il faut l’aider à être bien absorbé.
C’est pour ça que la recette contient du poivre noir, riche en pipérine, qui booste l’absorption jusqu’à 2000 % (et oui, c’est prouvé scientifiquement).
Et la noix de coco, parce que la curcumine est liposoluble ; elle a besoin d’un peu de matière grasse pour bien faire son effet

Les autres ingrédients

Le gingembre n'ajoute pas seulement une note piquante délicieuse, mais aide aussi à ta digestion. Il est utilisé pour ça depuis des siècles, et à juste titre. Parfait donc pour une boisson du soir, surtout si tu viens de manger.

La cannelle rend l'ensemble un peu plus sucré et chaleureux, et a l'avantage supplémentaire d'aider à stabiliser ta glycémie. Les dattes et l'agave apportent la douceur sans avoir besoin de sucre raffiné ; pratique si tu ne veux pas de pic de sucre le soir qui te garde éveillé.

La noix de coco donne non seulement cette texture crémeuse qu'on recherche parfois dans le lait végétal, mais assure aussi cette absorption des graisses dont je parlais.

Conseils pour un résultat parfait

Quelques choses que j'ai découvertes en expérimentant avec cette recette.

Certaines personnes trouvent le curcuma assez amer en soi. C’est compréhensible, car c'est une racine et pas un ingrédient sucré. Si toi aussi tu as ce problème, ajoute simplement quelques dattes ou de l'agave en plus. Ou essaie une cuillère à café de purée de noix de cajou, ça rend le tout un peu plus crémeux et doux au goût. J'ai découvert ça par hasard quand je n'avais plus de dattes, et ça marche étonnamment bien.

Variations à essayer :

Froid avec des glaçons en été

Une pincée de noix de muscade pour plus de chaleur

Un peu d'extrait de vanille pour la douceur

Remplace une partie de l'eau par du lait de coco pour que ce soit plus crémeux

Ajoute de la poudre de collagène pour les protéines supplémentaires (change un peu la texture)

Conservation : Le Golden Milk peut se conserver jusqu'à trois jours au réfrigérateur. Réchauffe-le dans une casserole ou au micro-ondes, et secoue-le bien avant utilisation. Les épices tombent au fond, donc si tu ne le fais pas, tu auras un début aqueux et une fin très forte.

Quand boire ça ?

Il n'y a pas vraiment de mauvais moment, mais certains moments sont idéaux.

Le Golden Milk, c’est la boisson parfaite du soir.
Les épices réchauffent, détendent, et il n’y a pas de caféine. Beaucoup en ont fait leur petit rituel avant le coucher ; et je comprends pourquoi. Mais il est aussi idéal l’après-midi, pour une pause sans café, ou après le sport, pour aider ton corps à récupérer

Et quand tu es un peu enrhumé ? Rien de mieux qu’une boisson chaude et épicée. Mais entre nous, tu n’as pas besoin d’excuse pour en boire: il est juste bon, tout simplement

Quelques précautions

Le curcuma tache très facilement. Ton plan de travail, ton Mylky, ta cuillère : tout peut devenir jaune. Un peu de jus de citron aide à nettoyer, mais fais attention avec les vêtements clairs. Je parle par expérience. Cette tache ne part vraiment plus.

Tout le monde n'aime pas le goût. C'est assez épicé, et si tu n'aimes pas le gingembre ou les tisanes, ce n'est peut-être pas ton truc. C'est tout à fait normal, chacun ses goûts. Essaie-le simplement, et si ça ne te plaît pas, tu n’auras perdu qu’une minute.

Sur internet, on lit parfois que le Golden Milk guérirait tout. Des inflammations à l'insomnie en passant par je ne sait sait quoi encore. C'est n'importe quoi. C'est simplement une boisson saine avec de bons ingrédients. Ni plus, ni moins. Ajuste tes attentes en conséquence.

Et si tu prends des anticoagulants, consulte ton médecin avant de boire du curcuma quotidiennement. Le curcuma peut interagir avec certains traitements.

Pourquoi cette recette fonctionne si bien avec le Mylky

La différence avec la préparation manuelle est notable, et ça a quelques raisons concrètes.

Tu dois chauffer le lait dans une casserole, mélanger toutes les épices en fouettant continuellement pour éviter les grumeaux, laisser mijoter, puis tout passer au tamis pour enlever les morceaux.

Avec le Mylky, tu mets tous les ingrédients dedans, tu appuies sur start, et une minute plus tard c'est prêt. Pas besoin de tamis, ça mixe tout si finement qu'il ne reste aucun morceau. Tu peux utiliser de l'eau chaude voire très chaude, ça aura la température requise sans avoir à encore le réchauffer derrière.

Le résultat est le même à chaque fois : une texture crémeuse sans grumeaux. En le préparant manuellement, j'avais parfois des grumeaux de curcuma qui ne se dissolvaient pas bien, ou j'ajoutais trop d'eau ce qui rendait le tout trop aqueux. Ce problème, tu ne l'as pas ici.

Le temps que tu passes normalement à réchauffer, remuer et nettoyer, tu l'économises ici. Ça ne semble peut-être pas être un gros problème, mais si tu veux en faire un rituel du soir, alors cette petite différence compte. Parce que, soyons honnêtes : si c’est trop compliqué, on finit toujours par laisser tomber.

Questions fréquentes

Ce sont les questions que je reçois le plus souvent sur cette recette.

Puis-je faire ça avec un autre lait ?

Absolument. Lait d'amande, lait d'avoine, lait de soja : tout est bon. Je choisirais quand même une variante avec un peu de matière grasse, donc pas une version light, pour que la curcumine soit bien absorbée. Sinon tu as une boisson délicieuse mais tu rates une partie des bienfaits.

Combien de temps ça se conserve ?

Au réfrigérateur jusqu'à trois jours. Tu verras que ça se sépare, c'est normal. Secoue ou remue simplement avant dégustation et c'est de nouveau parfait.

Est-ce que ça marche aussi sans édulcorant ?

Oui bien sûr. Certaines personnes trouvent ça bon aussi sans. Je dirais : essaie d'abord avec l'édulcorant comme dans la recette, et la prochaine fois laisse tomber les dattes et l'agave pour voir si la différence te dérange. Comme ça tu sauras.

Est-ce adapté aux enfants ?

Le goût est assez épicé, donc tous les enfants ne vont pas aimer. Côté ingrédients, c'est parfaitement bien ; tu peux peut-être commencer avec la moitié du curcuma et du gingembre pour les goûts sensibles, et augmenter progressivement s'ils aiment.

Pour finir

Ce n'est pas un remède miracle. C'est simplement une boisson chaude délicieuse avec de bons ingrédients que tu prépares super facilement avec le Mylky. Si tu aimes les goûts épicés et que tu cherches une alternative sans caféine pour ton rituel du soir, essaie-le simplement.

Tu as probablement déjà les ingrédients à la maison, et si c'est décevant, tu n'as perdu qu'une minute de ta vie. Mais il y a de fortes chances que, comme moi, tu aies découvert un nouveau favori.