1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Schüssel die Haselnuss-Schokoladenmasse, den Ahornsirup, das Kakaopulver, den Vanilleextrakt und das Salz vermengen, bis eine dickflüssige, streichfähige Füllung entsteht.
3. Aus dem ersten Blätterteigblatt 6 gleich große Rechtecke ausschneiden.
4. Diese auf das vorbereitete Backblech legen. Gib die Haselnuss-Schokoladen-Füllung mit einem Löffel in die Mitte jedes Stücks und lass dabei einen kleinen Rand frei.
5. Schneide aus dem zweiten Blätterteigblatt Streifen, die als „Verbände“ dienen sollen.
6. Bestreiche die Ränder der unteren Schicht leicht mit Pflanzendrink und lege die „Verbände“ kreuz und quer darüber. Drücke die Ränder fest, um sie zu verschließen, und drücke sie mit der Rückseite einer Gabel fest.
7. Bestreiche die Teigstreifen mit Pflanzendrink.
8. Backe die Törtchen etwa 20 Minuten lang oder bis der Teig aufgegangen und goldbraun ist.
9. Lass die Törtchen 5–10 Minuten abkühlen, dann befestige an jeder Mumie zwei Zuckeraugen mit einem winzigen Klecks der Schokoladenfüllung.
Zero-Waste-Mylky-Tipp:
Zerbrich übrig gebliebene Mumien-Törtchen in Stücke und erwärme sie leicht, bevor du sie über Vanille-Kokos-Joghurt oder milchfreies Eis servierst – ein schnelles Dessert im Halloween-Stil.
