1. Die Brotwürfel in die Mandelreste geben und einige Minuten einweichen lassen.
2. Gib die Mischung in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.
3. Füge Knoblauch, Petersilie, Schnittlauch, Tahini, Öl und Limettensaft hinzu.
4. Mix alles, bis es glatt und cremig ist. Schmeck mit Salz und Pfeffer ab.
5. Als Dip zu Taboulé, Falafel, Pitabrot oder geröstetem Gemüse wie gegrilltem Blumenkohl servieren.
Zero-Waste-Mylky-Tipp:
Dieser herzhafte Dip ist eine leckere Möglichkeit, Mandelresten neues Leben einzuhauchen. Du kannst auch verschiedene Kräuter oder Öle verwenden, je nachdem, was du gerade zur Hand hast – ein echtes No-Waste-Rezept, das vielseitig einsetzbar ist!
