1. Dans un grand bol, mélange le lait de coco, les graines de chia, la pulpe de coco, la vanille, le sirop d’agave et les framboises écrasées. Remue bien jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

2. Laisse reposer environ 10 à 15 minutes pour que les graines de chia absorbent le liquide et prennent une texture façon pudding. Remue une deuxième fois à mi-chemin pour éviter les grumeaux.

3. Quand la préparation a épaissi, répartis quelques cuillerées de pudding dans des verrines ou petits pots.

4. Ajoute une cuillerée de yaourt végan par-dessus, puis termine avec une poignée de granola.

5. Sers immédiatement ou garde au frais quelques heures avant de déguster.