1. Mélange la farine, la pulpe d’amande, le sucre et le sel dans un bol.

2. Ajoute le beurre, le vinaigre et la vanille, puis incorpore-les à la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse, avec des morceaux de la taille de petits pois.

3. Forme une boule, filme-la et laisse-la reposer au frais pendant 30 minutes.

4. Préchauffe ton four à 190 °C et graisse un moule à tarte de 25 cm de diamètre.

5. Étale la pâte sur un plan fariné en un cercle d’environ 30 cm, puis transfère-la dans le moule.

Ajoute la garniture de ton choix et fais cuire la tarte 30 à 40 minutes

Et voilà : une tarte maison savoureuse… et zéro déchet !